最近、我が家の食卓にちょくちょく登場するかた焼きそば。
マツコの番組でやっていたのを父がみて、懐かしいから食べたいって言ったようなんだよね。
若い頃、勤めていた工場の近くの食堂でご飯によく食べていたようで、柿ピーと瓶ビールで晩酌をしてからよく食べていたな〜〜とかって懐かしがっていたから、作ってあげたんだって！
それが、スーパーで既に揚げてある麺が売っていて、しかもスープもついているから、野菜とお肉を炒めて和えるだけで、超かんたんに作れるんだって、、、
母からしてみれば、お手抜き料理になるようで、夕ごはんを作る手間が省けるようだし、餃子を焼いたり冷凍の小籠包を一緒に出してあげればよろこんでいるので、らくちんなんだって！
っで、最近はこのパターンなんだって！
そこで、すこし気がひけたのか先日は瓶ビールを買ってきてあげていたんだよね。
母は、パスタのように茹でて水を切って、さらにソースと和えてってのような手間がっかるのはどうも面倒に感じるようで、なかなか登場しないんだよね。
小さいときは、よくナポリタンは時々作ってくれたんだけれど、ミートソースはなかなか登場しなくて、ソースはレトルトか缶詰が多かったかな〜
ちゃんと手作りしてくれると、めちゃ美味しいから嬉しかったんだけれどね。
だから、かた焼きそばを麺から家で揚げるのは嫌だったようで今まで登場しなかったし、父が好きだったとはつゆ知らず思いつきもしなかったんだって。
味の思い出って、すごいね〜〜